肘窝囊肿

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TUhjnbcbe - 2021/11/2 7:52:00

早餐:

主 菜:豆沙面包

午餐:

主 菜:虎皮尖椒配 菜:凉拌土豆丝靓 汤:淮山茨实骨头汤儿童餐:滑蛋牛肉

晚餐:

主 菜:双豆焖凤爪配 菜:洋葱炒*瓜靓 汤:蟹*豆腐羹儿童餐:青蒜炒猪肝

早餐

豆沙面包

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营养:这个豆沙面包夹了香甜的豆沙馅,编成辫子的形状烤出来,圆圆胖胖的样子可爱极了。

主料:高筋面粉g;细砂糖40g;鸡蛋1个;水g;奶粉12g;盐3g;干酵母5g;无盐*油35g;红豆沙适量;

配料:全蛋液;白芝麻;(表面装饰材料)

步骤:

1、将除*油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,开动和面程序完成第一次和面后,加入软化的*油。再启动一次和面功能,二个程序结束后面团已经可以拉出一长薄又韧的薄,这样就可以开始做吐司了,收圆放入面包机中开启发酵功能进行发酵。已经发酵完成的面团。

2、取出发好的面团排气后,将面团分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一小碗放适量豆沙馅加少许水,搅拌成比较好涂抹的状态。取一个面团按扁后擀成椭圆形,翻面后底边压薄涂上豆沙馅。

3、自上而下地卷起,收口处捏紧搓长。依次将三个面团都搓成长条后编成三股辫收尾捏紧。收口朝下放进面包桶中,开启发酵功能进行最后的发酵。

4、发酵至二倍大小时发酵完毕。在发好的面包表面先刷一层全蛋液,再撒上一层白芝麻。开启烘烤功能时间设定为40分钟,烧色选择浅色开始烘烤,时间结束后将面包取出晾凉,凉透后再切片保存。

5、小帖士:1.面粉的吸水率不同,面包材料中的水不要一次都加进去,最好留10-20g最后调整。2.面团搓长的时候几条可交替着一起搓,这样会更容易也不易回缩。3.豆沙馅没有称量,里面也可以不加水,只是太干会比较不容易涂抹。4.红豆沙也可以换做其他馅,椰蓉,红薯馅,紫薯馅都行。

6、这个豆沙面包夹了香甜的豆沙馅,编成辫子的形状烤出来,圆圆胖胖的样子可爱极了。

7、柔软,香甜,味道不错.

8、红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解*、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,自古以来就为人们所

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